Brazilie santos 100% arabica
Související produkty
Detailní popis produktu
Tako káva vás okouzlí především svojí ovocnou chutí s nízkou aciditou s vanilkově květinovým nádechem a krásnou svěží vůni, je skvělá jak pro espresso, tak pro přípravu filtrované kávy. Díky své jemnosti je oblíbenou volbou pro každodenní šálek. '
Brazílie je největším světovým producentem kávy - vypěstuje se zde přibližně 35% celé světové produkce. Při takto velkém objemu je jasné, že zde existuje mnoho různých kvalitních druhů, ale i těch méně povedených, a je tedy potřeba pečlivě vybírat. Pěstuje se převážně arabika na nepříliš vysoko situovaných plantážích (nejvýše okolo 1500 m. n. m.), díky tomu je káva velmi jemná, nepříliš hořká a téměř bez kyselosti. Kávové třešně (plody kávovníku obsahující zelená zrnka) se zde své dužiny zbavují různě - méně kvalitní druhy suchým procesem (ale i dražší arabiky se často zpracovávají suchou cestou). Kávy vyšších jakostí jsou prané (mokrý proces), případně “polo-prané” což znamená kombinaci obou možností (tato metoda není příliš rozšířena, ale dodává kávě na chuti další zajímavé tóny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pražená výběrová káva |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| chuťový profil: | Jemné ovocné tóny, oříšky a čokoláda |
| zeně původu: | Brazílie |
| region: | MINAS GERAIS |
| nadmořská výška: | 850 - 1200 m n.m. |
| zpracování: | Suché |
| odrůda: | Bourbon, Typica, Mundo Novo, Catimor |
| producent: | Drobní farmáři z regionu |
| stupeň pražení: | Medium |
| způsob uchování: | Uchovávejte v suchu a temnu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.