CASCARA Elida Geisha Finca Emporium: Nový pohled na kávový svět
Představujeme vám CASCARU Elida Geisha Finca Emporium, lahodný a unikátní nápoj, který si získá srdce nejen milovníků kávy. Tento nápoj, vyrobený ze sušených slupek kávových třešní, přináší osvěžující chuťový zážitek a nový způsob, jak si užít dary kávového zrna.
Co je to cascara?
Cascara, název pocházející ze španělského slova pro "slupku", je vedlejší produkt kávového průmyslu, který dlouho zůstával opomíjen. Po odstranění kávových zrn z třešní se slupky obvykle kompostovaly nebo vyhazovaly. V posledních letech však začínají zákazníci i výrobcí objevovat jejich chuťový potenciál.
Cascara není klasická káva, ale ani tradiční čaj. Jde o nápoj s jemným kofeinovým obsahem, který kombinuje svěží ovocné tóny, sladkost a exotickou komplexitu.
Elida Geisha Finca Emporium: Původ naší Cascary.
Cascara Elida Geisha pochází z ikonické panamské farmy Finca Emporium, známé svými špičkovými kávami odrůdy Geisha. Tato farma se nachází v nadmořské výšce přes 1800 m n. m. v oblasti Boquete, kde ideální klima a sopečná půda vytvářejí perfektní podmínky pro pěstování kávy.
Kávové třešně z odrůdy Geisha jsou známé svou mimořádně květinovou a ovocnou chutí. Tyto charakteristiky se plně promítají i do Cascary, která nese stopy tropického ovoce, karamelu a jemné kyselosti.
Jak se CASCARA Elida Geisha vyrábí?
Zralé kávové třešně se ručně sbírají, aby byla zajištěna jejich nejvyšší kvalita. Zpracování probíhá mokrou metodou. Po oddělení kávových zrn se slupky pečlivě čistí a suší na slunci. Slupky jsou sušeny na optimální vlhkost, aby si zachovaly svou chuť a aroma. Poté jsou baleny pro export.
Chuťový profil a příprava:
Cascara Elida Geisha je známá svou oslnivou kombinací chutí. V nápoji objevíte tóny manga, broskve, sušených švestek, karamelu a jemný nádech květin.
Příprava:
- Na 250 ml vody použijte 10 g Cascary.
- Zalijte vodou o teplotě 90–95 °C.
- Louhujte 4–6 minut, poté scedíte.
- Servírujte horké nebo jako studený nápoj na ledu.
Proč vyzkoušet CASCARU?
- Udržitelnost: Využití slupek kávových třešní minimalizuje odpad a podporuje ekologickou rovnováhu.
- Zdravotní benefity: Cascara obsahuje antioxidanty a mírně povzbuzující kofein.
- Všestrannost: Lze ji připravit jako horký čaj, ledový nápoj nebo jako základ pro koktejly, případně pro výrobu sirupu.
- Nový zážitek: Nabízí jedinečný chuťový profil, který osloví i ty největší gurmány.
CASCARA Elida Geisha Finca Emporium je nejen nápojem, ale i zážitkem, který kombinuje přírodní čistotu, udržitelnost a vynikající chuť. Pokud hledáte nový způsob, jak si vychutnat kávový svět, dejte Cascaře šanci a objevte skryté poklady kávových plantáží. Již brzy ji najdete v nabídce naší limitované edice na LABCAFE.cz!